Con la llegada del frío, aumentan las ganas de reunirse con los amigos para disfrutar de un café de especialidad acompañado de una tentadora elección de repostería artesanal. Por suerte, desde hace algunos años, Madrid y Barcelona han vivido la apertura de innumerables cafeterías llenas de encanto que sitúan al buen café como protagonista. La mayoría de ellas están situadas en espacios diseñados por arquitectos e interioristas destacados del sector que, desde luego, merece la pena conocer. Son tantas que es difícil escoger. Por eso, para ponértelo fácil, hemos seleccionado nuestras favoritas:
VNT, MADRID
Los amantes del diseño y el buen café tienen un nuevo lugar de culto en Madrid. Se llama Vnt coffee gallery, un espacio creado por el diseñador valenciano Eduardo Villalón y el empresario francés Fabien Peronnet, en el barrio de Malasaña. Instalado en una antigua casa de electricidad, el espacio reinventa la experiencia de la cafetería de especialidad al fusionarla con una galería viva de arte y diseño contemporáneo.
El resultado es un espacio donde creatividad, estética y sabor dialogan en un entorno industrial y relajado que acogerá exposiciones efímeras y colaboraciones con artistas y marcas. La programación inaugural presentó los muebles experimentales de la diseñadora mexicana Alina Rotzinger; luego han venido diferentes pop-up y presentaciones de artistas como Alejandre Studio, Nicolás Suárez y Andrés Martí, entre otros.
Foto: Adrian Bretscher.
Foto: Adrian Bretscher.
‘JAÇ HI-FI’, BARCELONA
Ha abierto en la Diagonal barcelonesa un lugar donde escapar de los ritmos del presente. Se llama Jaç Hi Fi y está inspirado en los jazz kissa japoneses, pequeños locales donde la prioridad es escuchar con total concentración y deleite discos de jazz. Su nombre es el reflejo de cómo Lígia y Arnau, después de un viaje a Japón, trajeron consigo ese espíritu y lo adaptaron al Mediterráneo. “Jaç”, en catalán, significa recostarse, descansar y dejarse llevar. El espacio, diseñado por Isern Serra, se despliega en una cobertura de microcemento y madera de nogal.
La lámpara Akari E de Noguchi proyecta su luz suave sobre las mesas. Podemos sentarnos, podemos charlar con camareros y DJs en la barra, donde se dispone tanto la repostería como los estantes para vinilos y altavoces. Y al fondo, la joya de la corona: una escultura arquitectónica de madera de nogal, con estantes llenos de vinilos y, a cada lado, altavoces de acero inoxidable de Bloom Island. Un espacio que abraza al oyente, envolviéndolo en madera cálida y sonido resonante. Un lugar donde parar y recrearse en cada nota de una canción, o de sabor de un café, o de emoción en una conversación.
Foto: Salva López.
Foto: Salva López.
ZACAFFÈ, MADRID
Hasta hace poco, un profundo rojo Borgoña y las palabras Zara Man Hermosilla cubrían, con una inesperada y sugerente califrafía manuscrita, la fachada de la tienda en obras en esta calle madrileña. Estaba claro que algo insólito escondía el nuevo local. Y así es. Además de ser el primer establecimiento de la firma gallega en Madrid dedicado exclusivamente a la moda masculina y de contar con materiales como elegantes maderas y cueros oscuros de telón de fondo y fotografías de Juan Baraja en sus paredes, contiene el primer Zacaffè. Sí, una cafetería dentro de un Zara.
Es todo un tributo al estilo neomudéjar, desde el ladrillo que cubre las superficies al estilo Casa Árabe de Madrid, hasta los mismos platillos personalizados del café tipo moucharabiehs árabes, pasando por el patrón de la cerámica que se puede encontrar en tantas fachadas de la capital. Obra de la agencia creativa francesa Recherche et Industrie, Zacaffè conecta con la cultura y la tradición de la ciudad, y así lo hará en sus futuras aperturas. El café, por cierto, está riquísimo.
Foto: Zara
Foto: Zara
FRUTAS SELECTAS, NOMAD COFFEE, BARCELONA
Hay ciertos olores que, detectados al entrar en un lugar, nos hacen sentir dicha y felicidad. El olor a nuevo de la pintura recién aplicada; la intensa fragancia que desprende la superficie barnizada de un buen mueble de madera, o el aroma del café recién molido. Da la casualidad que Frutas Selectas de Nomad Coffee en pleno Poblenou desprende las tres esencias a la vez. Un local rediseñado por Skye Maunsell y Jordi Veciana que cuenta con el mismo café tostado de siempre, ahora acompañado de techos panelados, mesas de aluminio y una barra que combina ambos materiales. Y ojo al mercadillo de frutas y verduras orgánicas y de proximidad que se celebra los miércoles: no tiene pérdida.
Foto: Salva López
Foto: Salva López
NOFIN, BURR STUDIO, MADRID
No hay algo que nos guste más que una nueva cafetería de especialidad. Y más si es apta para trabajar, comer y llegar con nuestra bicicleta. Esto es todo lo que encontramos en Nofin, un proyecto diseñado por Burr Studio en el barrio de Puerta del Ángel, en Madrid. El espacio, además de entrar por los ojos debido a su estética contemporánea e industrial, y a su iluminación proyectada por Ricardo Morcillo, también entra por el estómago. Cuenta con una carta de comida ligera de influencia japonesa desarrollada por Ansón + Bonet, además de una zona donde se puede adquirir ropa/equipación ciclista de la firma Ndlss. No podemos esperar para adentrarnos en él.
Foto: Maru Serrano
Foto: Maru Serrano
